牛肉可以炖海带吗

当然可以了，海带结烧牛肉。

可以的，可以做成牛肉炖海带食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 500g、水发海带 300g、油 适量、盐 适量、八角 2个、姜 一小块、小茴香 一小撮、花椒 14粒、酱油 两汤匙、白糖 10克、味精 少许。

1、牛肉洗净血水后切成小块。

2、炒锅倒油烧热，下牛肉块煸炒一会，炒至牛肉微焦黄时盛出备用。

3、锅底留油，下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，现放入白糖、酱油、料酒、盐。

4、倒入半锅热水煮沸后下牛肉。

5、水沸后撇净浮沫，改小火盖上盖子炖至八分熟。

6、泡发的海带切成小块。

7、待牛肉八分熟时放入海带片炖至熟烂。

8、最后起锅前放入少许味精调味，盛出，完成。

牛肉是可以炖海带，

牛肉和海带之间没有食用禁忌，

黑豆海带炖牛肉

原料:牛肉500克、海带200克、黑豆150克、桂圆30克、花椒3克、陈皮3克、面酱8克、盐适量。

制作:

1、将牛肉洗净，凉水下锅，大火烧锅水滚放入牛肉焯水，去净血末，捞出滤水待用。

2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，陈皮用清水泡发10分钟，花椒洗净待用。

3、桂圆去壳除核留桂圆肉。

4、大火烧锅加适量清水，水滚开，放入牛肉、花椒，水滚开锅撇去浮沫后再加入陈皮。

5、煮约20分钟出香味后放入黑豆，继续煮。

6、煮大约一小时20分钟，加入海带，

7、煮约20分钟放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，

8、加入面酱，煮约10分钟，肉烂加盐调味出锅了。

牛肉性平、味甘，

牛肉功效：补脾胃，益气盘，强筋骨，安中益气，补虚壮健，消水肿，除湿气，化痰息风、止渴止涎。

牛肉功能：治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软，中气下陷，气短体虚，贫血久病，面黄目眩。

牛肉禁忌：牛肉不能同食“栗子、红糖、盐菜、鲶鱼、田螺、白酒、橄榄、氨茶碱、鲍鱼、鲶鱼、牛膝、仙茅、猪肉、韭菜、薤（小蒜）、生姜”。

海带，又名：江白菜，昆布。

海带海带科褐藻门植物，

海带功能：防治甲状腺肿，降压，降脂，提高免疫力，降糖，利尿、消肿，预防心脑血管病，消除乳腺增生，护发，补钙，美容，减肥，延缓衰老，防癌，抗辐射。

海带食用禁忌：不能马上喝茶，不能立即吃酸的水果，患有甲亢的病人，孕妇和乳母不要多吃海带，海带不能长时间浸泡，沿海的高碘地区要尽量少食海带。

牛肉虽然是酸性食物，但海带是强碱性食物，这样的食物搭配就完全可以放心食用了。

牛肉炖海带
材料：牛肉50克，水发海带80
克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适
量，料酒、酱油、花椒、大料少许。
制法：
1．将牛肉切成2厘米见方的块，
用开水煮5分钟，捞出备用。
2．海带切成同牛肉大小的块备
用。
3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、
大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。

主要材料 : 牛肉、海带
食品特点： 味鲜美，牛肉嫩香。
（1） 海带属菌藻类食品，除含有丰富的钙以外，还含有褐藻胶酸，甘露醇、碘
吃一些海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺功能大有益处。
（2）牛肉能为大脑提供丰富的动物蛋白、磷、钙等，具有健脑益智的作用。