青椒香干炒肉丝的做法步骤1食材。2把肉切丝，加入1茶匙玉米淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。3香干切细条。4青椒切丝。5切好姜、葱、蒜。6锅里入油。炒香姜葱蒜。7加入肉丝滑炒至七八成熟。8加入香干炒匀。9加入1匙生抽、老抽，炒匀。10加入青椒炒匀。11加入小半匙精盐炒匀即可。
