糖醋鱼好吃
糖醋鱼的做法
食材明细
鳊鱼适量
葱适量
姜适量
面粉适量
笋丝适量
盐适量
胡椒粉适量
番茄酱适量
香醋适量
白糖或者冰糖适量
酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度
1
笋丝，葱丝，姜末。
2
鱼身上划刀，用盐，胡椒粉，腌渍十分钟。
3
面粉调成酸奶状糊糊。
4
面糊浇在鱼身上，提着尾巴送油锅炸金黄。
5
油全部倒掉，炒一下葱姜。
6
放番茄酱炒一下后兑水，醋，白糖，熬滚。葱捞出扔掉。
7
放入笋丝，盐调味，鱼。小火煨三分钟中途翻身。不会翻身的就用勺子不停的舀起汤汁浇在鱼上。
8
鱼捞出摆盘，剩余的汁勾芡放点鸡精或者味精提味。
9
浇在鱼身上，撒点熟芝麻（自己家吃就不用了）。
鱼腌制裹淀粉下锅炸，熬汁浇上去
糖醋鱼做法
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好
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