红烧牛肉锅仔，一不小心牛肉就老了，那到底怎么烧

用料  

萝卜

                   1根    

糖

                   克    

老抽

                   三调羹    

姜

                   半块    

料酒

                   一勺    

生抽

                   两勺    

八角

                   三个    

大葱

                   三段    

盐

                   一调羹    

干辣椒

                   适量    

辣椒酱

                   两调羹    

红烧牛肉萝卜锅仔的做法  

• 先炖好牛肉再放萝卜

  
             

• 大火烧开改小火炖

  
             

• 最小火炖

  
             

小贴士

牛肉切块别太小比麻将大一圈汆水后洗干净，萝卜滚刀块，生姜，大蒜，花椒，八角干辣椒爆香放牛肉下去炒倒料酒焖一分钟加酱油，辣椒酱生抽，老抽，白糖一起炖煮后放萝卜炖入味就好了，最后撒上大葱或青大蒜