莲藕是凉血的，所以特别适合我们一家子的热血人，哈哈！黑木耳是补铁的，还可以排毒，胡萝卜虽是配色，但是也起来营养均衡搭配的妙处！
主料 猪肉150g
调料 食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、白糖适量、生粉适量
肉片木耳炒莲藕的做法
1.准备好食材
2.猪肉切薄片用适量的盐、白砂糖、生粉，油、米酒腌15分钟左右
3.莲藕切薄片，干木耳泡发洗净撕小朵，葱切段，姜切小片，蒜头拍扁拍烂
4.热锅下油，先下爆炒1分钟
5.炒好的木耳盛起备用
6.再放油爆香姜和蒜头
7.下莲藕快炒，炒的时候要加一点水
8.炒到莲藕转色的时候加半勺白砂糖翻炒几下
9.再放猪肉下去炒到刚好断生
10.然后把木耳放下去炒匀
11.再放盐、葱，放适量酱油翻炒几下就可以盛起了
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