题主您好:
不建议使用料理机的干磨来研磨咖啡豆,理由如下:
1、咖啡豆品种不同、烘焙方式不同、制作咖啡的方式不同,研磨的粒度粗细也不相同,干磨刀无法调节粒度。
2、砍刀式研磨容易造成粗细不均。如此一来,粗的粉末还萃取不足,细的粉末已经过度萃取。严重影响咖啡味道。
3、砍刀式研磨过程比较长、发热较大,使咖啡豆在研磨过程中被加热,而导致芳香提前释放出来,会影响咖啡的香味。
此致
希望能帮到您
不可以。
冲泡方法的不同,决定了磨咖啡豆的研磨方式也不同;不同的冲泡方式决定了所需咖啡豆研磨的粗细,而不仅仅是简单把咖啡豆磨成粉。
料理机高速运转,咖啡豆的研磨不但会很细,而且不均匀,粉碎过程产生高温对咖啡豆的风味有影响。
料理机:料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身,用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器,是榨汁机变得比较多元化后的产物。
不可以!!!
磨咖啡豆讲究什么样的冲泡方法,就磨什么样的粗细,而不是简单把它磨成粉.
料理机高速运转,不但会很细,而且不均匀,粉碎过程产生高温对咖啡豆的风味有影响.
建议买个手动的磨豆机,还可以调粗细,又便宜.大概30多元。 如果有兴趣买个电动的,就要选专业的使用的是齿轮而非刀片的.(很多大知名厂牌也是刀片的,要注意)