1、Twin Pollux比较廉价，刀片是冲出来的，全刀为同以种钢，和国产单立人系列是完全一样的，只是多了道冰锻处理工艺，通过冰锻出后厚，刀刃硬度更高,但是切硬东西更容易坏，价格一般在在80-498之间。
2、TWIN Pro –”Pro”为“Professional” 的缩写，意思为“专业”。这款刀具是为更专业的厨艺爱好者精心设计的，价格多在188-698之间，其区别TWIN Pollux系列，有以下几点。
不同之处：
材料厚度 – 比TWIN Pollux 刀刃厚，该系列的厚度有所增加大约是0.4-1mm ，使刀具更坚固耐用。
连接- 比较TWIN Pollux 冲压钢板制成的刀具，TWIN Pro刀具采用指撑设计，使刀具更具厚实感，平衡感也更佳。
相同之处：
原材料- 高碳不锈钢，经冰煅处理 - 与TWIN Pollux系列相同。
手柄- 铆接式，配ABS工程塑料 - 与TWIN Pollux系列相同 。
看似就是twin pro多了个指撑，价格却贵了好多，刀把也差不多，其他有什么区别吗？请问用过的人
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