原理：高温蒸汽软化新粘附的油烟后，采用蒸汽或者热水冲刷，最后进行一次风干。对新沾附的油污能够起到一定的清洁效果。缺点：1）每连续使用十几个小时就需要手动使用专用装置清洗烟机内腔，使用不方便，未及时清洗则形成顽固油垢。2）内部零件易受潮，缩短产品寿命，可能产生短路现象。
