早餐快速做法

一日三餐中，最重要的是早餐。可是关于早餐，有人这样说：“每天早上用来洗漱、化妆的时间都不够，怎么可能做早餐？”那么，今天就来介绍几种简单易做的早餐。

吐司煎蛋

■ 材料：吐司、鸡蛋、盐、黄油

■步骤：

1、在案板上铺上保鲜膜，把一片吐司放在保鲜膜上面；

2、用圆形的饼干模在吐司中间抠出一个圆洞来；

3、用水果挖球器沿着圆洞的四周对称地抠出6个小圆来；

4、依次把三片吐司都抠好，使吐司中间出现一个花朵的形状；

5、平底锅小火加热，把黄油分成3份，每次融化1份；

6、黄油融化后，放进一片吐司，煎至金黄后翻面；

7、往吐司的花形洞里磕进一个鸡蛋，均匀洒上少许盐，小火慢慢把鸡蛋煎熟即可。

蒸鸡蛋羹

■材料：鸡蛋、水、盐、香油、葱花

1.将鸡蛋打散，搅打均匀。

2.倒入少许温水，继续搅打。

3.搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。

4.倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。

6.将味极鲜、香醋，香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

番茄鸡蛋饼

■材料：鸡蛋、西红柿、面粉、香葱

■步骤：

1.鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀
2.锅内放入水，烧开后放入洗好的西红柿烫一下，去皮，切成小丁备用
3.青菜洗净切成末
4.将除了食用油以外的东西全部放入碗中
5.搅拌均匀；将饼铛下档打开预热
6.将模具放在预热好的饼铛上，刷上油
7.将调好的蛋液倒入模具中
8.将搅拌好的材料放入模具中，两面煎黄即可

菠菜蘑菇蛋饼

■材料：蘑菇 、菠菜 、盐 、 黑胡椒、鸡蛋

■步骤：

两只鸡蛋,加1勺水,盐少许打匀;蘑菇切片,菠菜切段备用
将蛋液倒入预热好的平底锅,铺上一层蘑菇片,再铺上菠菜
小火慢煎,看上面蘑菇开始出水,蛋液接近凝固就翻个面,再煎几秒钟就ok了