请教：有种鱼长的像鲳鱼，背上有斑点，还有尖牙。肉质有点像鲅鱼，请问这是什么鱼？

那就是银鼓啦
原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地。体扁圆形。体长20-30厘米。体银白色,体表两侧腹部有稀疏的数十个黑色圆斑,似金钱状。体表两侧背部有数条黑色横带。背鳍前端低矮,背鳍后端与臀鳍上下对称。尾鳍宽大,鳍条挺括。
是不是这种http://a3.att.hudong.com/76/91/01300000080242121877912255914.jpg

转基因鱼

应该是淡水白鲳而不是食人鲳，两者有亲缘关系，但却是不同的鱼类，食人鲳在国内是禁止养殖的，而淡水白鲳是新的经济鱼类。
淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入我国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。http://www.floridaconservation.org/Fishing/images/fish-pic/col-nig.jpg

食人鲳？