蒙牛新养道零乳糖低脂牛奶可以做酸奶吗

**可以**，蒙牛新养道零乳糖低脂牛奶可以做酸奶。下面是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
1. 食材清单：
* 蒙牛新养道零乳糖低脂牛奶：选择这种牛奶是制作酸奶的关键，因为它提供了制作酸奶的主要原料，同时其零乳糖的特性可以满足低乳糖需求的人群。
* 酸奶发酵剂：酸奶发酵剂是用来将牛奶发酵成酸奶的必要原料，可以选择市售的酸奶发酵粉或者活性酸奶作为发酵剂。
* 糖：糖可以为酸奶提供一定的甜味，同时也有助于发酵剂的生长，一般可以选择蜂蜜或者细砂糖。
2. 制作步骤：
1. 准备工具和材料：首先需要准备好制作酸奶所需的工具和材料，包括酸奶机、蒙牛新养道零乳糖低脂牛奶、酸奶发酵剂、糖等。
2. 加热牛奶：将牛奶加热到40度左右，这样有助于发酵剂的活性和酸奶的口感。
3. 混合发酵剂和糖：将酸奶发酵剂和糖混合在一起，搅拌均匀，等待溶解。
4. 混合牛奶和发酵剂：将加热后的牛奶慢慢倒入混合好的发酵剂和糖的容器中，边倒边搅拌，确保发酵剂和牛奶充分混合。
5. 倒入酸奶机中：将混合好的牛奶倒入酸奶机中，然后按下酸奶机的定时按钮，设定发酵时间为8-10小时。
6. 冷藏：待酸奶发酵完成后，将其取出并放入冰箱中冷藏，以增加其口感和风味。
以上就是用蒙牛新养道零乳糖低脂牛奶制作酸奶的步骤，希望对你有所帮助。

可以的。
做酸奶对原奶制品没有太多的要求，选择奶粉、纯牛奶、酸奶都是可以的。不过加酵母之类的时候要多注意剂量，不然做出来味道可能就不那么如意了。
呵呵，希望亲做出的酸奶可以味道美美的。

不行，因为只有乳糖转化为乳酸才形成酸奶，没有乳糖，怎么可能做出酸奶呢，不要被错误答案误导了