能加热喝，但温加热喝可能会杀死里面的有益乳酸菌，导致酸奶的营养价值降低，而且口感也会变化。
发酵乳制品具有如下作用：
1.抑制肠道内腐败菌的生长繁殖，对便秘和细菌性腹泻具有预防治疗作用。
2.发酵乳中产生的有机酸可促进胃肠蠕动和胃液分泌，胃酸缺乏症患者，每天适量饮用发酵乳，有利于恢复健康。
3.可以克服乳糖不耐症。
4.酸乳中的3一羟基一3一甲基戊二酸和乳酸能够明显降低胆固醇，可预防老年人患心血管疾病。
5.发酵乳在发酵过程中，乳酸菌可产生抗诱变化合物活性物质，具有抑制肿瘤产生的潜能，同时，发酵乳还可提高人体的免疫功能。
6.饮用发酵乳对预防和治疗糖尿病、肝病也有一定的效果。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024