1.准备好食材:土豆粉,豆腐皮,生菜,火腿肠,紫菜,小葱。
2.把豆腐皮切丝,生菜切段,紫菜撕碎,小葱切成段,火腿肠切成片,放盘子里备用。
3.锅里加入凉水,开大火,水烧开后把土豆粉放锅里煮熟。
4.把豆腐皮和生菜放锅里烫两分钟。
5.把土豆粉,豆腐皮,生菜盛入碗里,加点汤。
6.把紫菜,小葱,火腿肠放入碗里,加入盐,鸡精,麻辣粉,胡椒粉,油泼辣椒,搅拌均匀后即可食用。
7.土豆粉成品图。
用料
主料
土豆粉150克
豆瓣酱50克
辅料
香油
2克
辣椒油
5克
香葱
5克
调味鲜
2克
生抽
2克
水
适量
食盐
少许
土豆粉的做法
1.
备土豆粉一包,豆瓣酱少许
2.
锅里放清水烧开,下入土豆粉
3.
放点盐煮软
4.
捞进碗里
5.
淋上生抽拌匀
6.
放点豆瓣酱
7.
淋上香油
8.
放进香葱或香菜
9.
浇上辣椒油,撒上调味鲜拌匀
10.
咸香土豆粉即成
烹饪技巧
土豆粉拆包且冷水清洗一下比较干净。
砂锅土豆粉怎么做?土豆粉煮熟后捞出,砂锅中加入高汤,盐味精鸡精 ,蚝油火锅底料,加入自己喜欢吃的菜炖即可。
砂锅土豆粉怎么做?砂锅底部铺上豆芽,豆腐丝海带丝, 大虾火腿鹌鹑蛋,青菜,少许水加入蒜末干辣椒。
土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。