青菜鲫鱼粥的做法1.鲫鱼修理干净，在鱼身上划花刀，用盐和料酒腌制10分钟2.平底锅放油，油热先下姜片煸香，再码入鲫鱼煎制3.鲫鱼煎至两面金黄色后，加入开水煮成奶白色的鱼汤4.大米淘洗后，加入过滤的鱼汤上锅煮制5.剩下的鲫鱼把鱼肉剥下来6.青菜洗净切碎7.待鲫鱼粥煮好后，加入鱼肉和青菜8.关火，加入一汤匙花生油和食盐拌匀即可
