主料
尖椒
2个
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
辣椒粉
步骤
1.土豆丝切好后提前泡水，泡出淀粉，这样炒出来的土豆丝才脆爽
2.尖椒2个就够，这是我提前切好的，好多尖椒丝，没办法，喜欢吃辣，提前都切出来
3.热锅凉油，烧热
4.下入土豆丝大火爆炒
5.土豆丝快断生后下入尖椒丝依然爆炒
6.下入盐，味精，翻炒颠勺
7.下入半勺辣椒粉，依然爆炒
8.炒匀即可出锅
9.装盘上桌了
