野生黑木耳怎么洗

2025-03-09 21:26:05

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回答1：

野生黑木耳怎么洗的问题，木耳在新鲜采摘
时往往会受损而有粘液溢出，就会粘附着细沙等杂质，根部也会粘有沙土等杂质，等木耳完全吸水泡发后因质地较软，洗得不小心还会把沙土进入到肉质中去，所以，洗时要在刚泡水变软时用少量的水并在水中加入少许食盐，食盐有使粘液失粘的作用，这时用手反复搓洗几次，这时木耳没有发大不会破皮，沙土不会进入到木耳
里面，后换水泡至发透时再把根部处理一下，这样洗的木耳是最干净的。

回答2：

先用开水泡，在将小苏打或者面粉
放入一点点
揉搓后用水冲
会很干净