1.固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)。(主要过程中采用以粮食为基质形态生产的白酒)2.液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基进行酿造。3.固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。