肉丝面怎么做好吃，青椒肉丝面的家常做法

食材用料
青椒4分之一
红椒少许
里脊肉45g
面条2两
葱花少许
姜丝少许
玉米淀粉适量
花椒粒5-6颗
酱油适量
盐适量
料酒少许
高汤少许
大蒜一瓣
青椒肉丝面的做法

1.先把基本材料备齐

2.里脊肉切细丝，加料酒、淀粉、姜丝、酱油，少许盐腌制20分钟

3.油热加蒜瓣和花椒，炒香

4.倒入肉丝炒香

5.放入青椒和少许的红椒点缀，翻炒

6.用腌肉的盆接少许清水倒入锅中，翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。

7.开始烧水煮面

8.把面乘到碗里，加入高汤

9.加入浇头，淋上葱花。

10.如果没有高汤，就放点猪油加面汤和盐也可以哦

一：
辣椒切丝；里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐（或海天牌生抽）、胡椒、味精，即可
二：
供参考
配料：青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱
调料：嫩肉粉、酱油、盐、
做法：
1.先把青椒、肉切丝，肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右
2.锅内放入油烧热，把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。
3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出，一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了。

初冬的早晨，给孩子来一碗热气腾腾的青椒肉丝面，元气满满