为什么酸奶有整肠的作用？

和朋友逛超市的时候，朋友总会给我推荐酸奶。我特别不喜欢酸奶，朋友就说：益生菌可以治百病！

益生菌真这么神奇？

首先，我们要知道什么是益生菌？

我们的生活环境充满了细菌。

其实，细菌也分好坏，不仅有危害健康的，还有对健康有益的。

比如益生菌，通过改善肠道菌群平衡，从而对宿主发挥有益作用。

正常情况下，肠道内各种细菌和平共处。

当某些外部原因(如食物、抗生素等)消灭了部分细菌时，肠道就会菌群失衡，从而导致消化道功能紊乱。

理论上，益生菌是可以调节肠道菌群，改善消化功能的。不过，需要满足以下条件：

1. 特定菌种

益生菌种类繁多，每类益生菌的“技能”各不相同。

比如说，如果需要“促消化”功能的益生菌，但补充的是“抗过敏”的益生菌，那补充再多也无济于事。

2. 足够数量

肠道内有上百万亿细菌，若补充的菌量较少，凭一己之力，很难改善菌群失衡的状况。

通常来说，一次补充少于一亿个活菌的话，很难有什么作用。

且通常需要在一段时间内连续服用，毕竟两军作战，连续出击才能胜利。

3. 活细菌

就算补充的菌种正好是你所丢失的，且数量也够。

但是……

如果都失活了，也无法发挥益生菌的功能。

所以必须保证进入肠道的益生菌是活着的。

酸奶能改善便秘吗？

理论上说，酸奶对于改善便秘，是有一定效果的。

但是，为什么实际上不是那么有效？

1.我们要怎么选择酸奶

添加了活益生菌的酸奶才是真正的酸奶。

酸奶中添加的最常见的益生菌包括双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌等。酸奶改善肠道菌群其实是这些益生菌在起效。

某些“优酪乳”、“酸酸乳”之类的产品，与真正含有益生菌的酸奶，真不能划等号。

2.酸奶进入肠道是否失活了？

真正有效的酸奶是有活益生菌的，而这些益生菌能否活着到达肠道并成功定植，是一个需要考虑的问题，不然可能与喝酸味牛奶差别不大了。

益生菌存活条件要求较高，不耐热，会被胃酸消灭，还会被抗生素杀死。

所以要避开这些因素，使益生菌活着到达肠道，才是胜利的开始。

酸奶中的益生菌若要发挥最大功效，要做到以下几点：

1.温度

酸奶需冷藏才能保证益生菌的活性，所以需购买冷藏的酸奶，并且买回后也需冷藏储存。

2.药物

抗生素喜欢“团灭”，即“好”、“坏”细菌统统消灭。所以为了留住益生菌，应避免与抗生素同服。

3.胃酸

为了避免胃酸的侵害，饭后半小时后喝酸奶可能有助于益生菌存活，并定植于肠道。

4.足量

长期喝同种品牌酸奶更有可能起效，否则很难让足量益生菌在众多肠道细菌中占一席之地。

一、乳酸菌
1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。
6、免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
7、抗肿瘤、预防癌症作用。
8、提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。
9、有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
10、控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。
二、双歧杆菌具有以下治疗效果
1、维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等；
2、抗肿瘤；
3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；
4、降低血液中胆固醇水平，防治高血压；
5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；
6、增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。
7、增强机体的非特异和特异性免疫反应
8、控制内毒素血症的作用
9、提高宿主对放射线的耐受性
双歧杆菌在母乳喂养儿肠道内大量存在，对婴幼儿有许多好处，如营养、免疫及抗感染作用。并且还具有抗过敏、抗肿瘤、调整肠道功能及改善营养的作用等。在临床上，双歧杆菌具有调整肠道功能紊乱作用。可以预防腹泻，减少便秘，即双向调节。这种调节能起到预防和治疗各种肠道疾病的效果。

　　一、酸奶中所含的乳酸菌，能有效地减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌的作用。
　　二、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
　　三、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
　　四、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
　　五、通过抑制腐生菌在肠道的生长，而有效消除所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
　　六、酸奶所含的乳酸菌可以产生一些增加免疫功能的物质，提高人体的免疫能力，防止衰老和疾病的发生。
　　七、降低血压。研究发现，经常饮用酸奶的人比不喝酸奶的人患高血压的几率降低了50％。
　　八、酸奶能有效抑止肠道腐生菌的生长，还含有抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效抵御癌症，所以，经常饮用酸奶，不仅可以增加营养，还有防治动脉硬化、冠心病、降低胆固醇及癌症的作用。
　　九、酸奶有促进胃液分泌、增进食欲、加强和促进消化的功效。

因为酸奶里面有益生菌。这个对肠道好吃了就不容易拉肚子。