鸡蛋灌饼的酱料怎么熬制

2025-04-04 11:41:23

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回答1：

用料：红甜椒去籽半个、小红辣椒 2个、大蒜 5瓣、菠萝果肉 80g、米醋 80g、白砂糖 80g、水 40g、盐 1/2 tsp

1、首先先把先把菠萝切成小块；辣椒切成小块；大蒜剥好去掉薄膜。

2、然后将处理好的红甜椒、红辣椒和蒜瓣放入锅内，煮至都变软（煮过的水不要倒）。

3、再将煮好的红辣椒、大蒜、菠萝和40g煮辣椒的水（步骤二的水）放入料理机，打成均匀细腻的混合物。

4、打好后，再倒入平底锅中，加入米醋、糖、盐，小火熬制。

5、一边小火加热，一边搅拌，直至熬成下图的颜色即可。

回答2：

鸡蛋灌饼的酱料可以用甜面酱，辣椒酱，还是辣椒酱，剁椒，小米椒，白糖按比例放入就可以熬制成了。