电热杯烧开水应该是到水烧开才跳开然后进入保温状态的,它这些动作是由里面的温控器完成的。因为电热杯厎盘的空间太小,一般都用额定温度的大小如一角硬币样子像顶帽子的温控器(有人叫温控鼓),它顶上都标有上限温度。由于存在误差和接触传导因素影响,就算水沸腾了,传递到温控鼓内部的温度很难达到100摄氏度,所以温控鼓多选92、96摄氏度的,最高用98度好了,用100度的会水沸很久也不跳开。你的电热杯可能是温控鼓里面的触点烧坏了,试换一个同样温度的(最好在接触面涂层导热硅酯),不行的话,再换标值高一两度的,刚沸腾就跳也属正常的。温控鼓三、四元钱一个。