单片机要是用了外部存储器，单片机这块芯片是不是一个“空壳”了呢？

首先你要知道单片机工作的顺序，单片机开始运行时候是从单片机内部（8031除外）ROM开始寻址，如果你的内部ROM是空的，那么单片机确实是空壳，外部存储器也毫无用处，所以如果想用外部ROM的话，首先要在单片机ROM内写入调用外部存储器功能的程序，这样完成调用后，单片机才能正常工作，否则就是看着旁边一块肉，但是拿不到嘴边，还是白搭！

你如果做一个大型的系统，则需要大量的ROM和RAM，这时就需要扩展ROM和RAM，

此时单片机就变成了电脑里的CPU

扩展的ROM就相当于电脑里的硬盘（和硬盘的区别是只能读，不能写）
要想能读也能写，而且掉电不丢失则要用到EEPROM
其实现在的固态硬盘用的就是EEPROM

扩展的RAM就相当于电脑里的内存（能读也能写，掉电后数据全部丢失）

现在的单片机也用一些很高档的，本身的ROM和RAM 都很大
如AVR的atmega128
你直接用它就好了

存入的是外部ROM（程序存储器），可是RAM（数据存储器）仍然是在单片机内部啊！RAM主要负责的就是一些数据地址 堆栈指针 …………你要往单片机里烧得程序当然存在ROM中

补充：是的，你说的没错。RAM的特点就是掉电数据丢失，举个例子吧：RAM就如同电脑的内存（记忆体RAM），而电脑得硬盘就如同ROM。每次关机硬盘得数据不会丢失，而RAM中的数据则丢失。