如果你所在城市市场上的拳头大的海螺是最大个的,那你说的就是大海罗,如果还有比你拳头大的海螺大的,就属于小海螺。。。。。冷藏的海螺不用泡正常煮就可以了,煮道螺口处的肉脱离开螺壳,水开后大概5-10分钟
以前买过冰冻的海螺,感觉你的已经很大了~ 是最好是出下水,就是放在冷水里烧,水快开的时候再捞起比较好,不然会有海螺的腥味的,以前觉得海螺切片炒笋片很好吃~ 大概炒3-4分钟就好了~~
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大........