豆腐和水豆腐是如何做成的呢?辅料都有哪些在哪里可以买得到?

2025-02-26 15:36:48

推荐回答（2个）

回答1：

把黄豆或者其他豆先泡一晚，然后一边加水一边研磨，得到的混合物用纱布过滤，再把过滤后的生豆浆烧开，放入石膏搅拌均匀后倒进定格，再=15~30分钟后就成形啰~~
石膏开水再加入已停止加热的豆浆中.石膏越多,豆腐就会越硬。
小宝宝嘛~消化能力有限，做软一点好。比例呢~放总量的4%就可以了（平时吃的哦！宝宝就放少一点啰~）
卤水没和豆浆混合前我记得化学书上说是有毒的……我想不太好吧~石膏的化学成分是硫酸钙，小宝宝补一点点钙，应该对成长好吧~~

回答2：

把黄豆或者其他豆先泡一晚，然后一边加水一边研磨，得到的混合物用纱布过滤，再把过滤后的生豆浆烧开，然后把豆浆淘入一个大的器皿里，一边搅，一边加入一种叫卤水的东西，再=15~30分钟后就成形啰~~。这种做法做出的更好吃！相信我，我家三代做豆腐的。