可以向所在地的劳动监察部门举报，请求处理，这个效率是比较高的。如果行政部门肯插手的话，但是要有一定的证据，录音在法律上可以作为证据，但是，证明力不是很大。
当地劳动仲裁机构，.通过法律即可得到保护
你最好把你们老板和那个公司作为共同被告,法院会根据相关的法律条款进行责任划分. 给你打的签条是很重要的证据,同时电话录音的话也会起到一定作用!
向法院起诉,你所担心的都基本不是问题.
因为那张欠条在你手上,你要保存好,这是关键.
第二,你在他那里工作的资料虽然被他藏起来了,但是这个事实可以由其他同事作证,应该没什么大碍.
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