胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起。
症状包括：
严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。
发烧、出汗。
可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克。
呕吐物和粪便中可能有少量血。
呕吐、腹泻等症状约在二至四天后便停止，但也可能持续更长的时间。
细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久，此时患者可能没有什么症状，却是个带菌者，可以传染他人。
是!因为你的身体在把毒素排出去,拒绝进食是肠胃想要好好休息,吃清淡点吧!医生应该有开药的,要按时吃药,一点油都不要沾!!
肠胃炎有什么症状，怎么治疗？
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