吃鲍鱼的好处和害处

鲍鱼的好处：

1、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2、鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。

鲍鱼的坏处：

鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

扩展资料：

鲍鱼的营养价值：

1、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。

参考资料：人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃

鲍鱼是非常有营养的。据科学家们除了每100科宝鱼干肉中的蛋白质进行分析，高达40克33克碳水化合物，还含有脂肪，钙，磷，铁等矿物质及维生素B，C等多种营养成分。现代医学研究表明，与鲍鱼菜肴烹饪，不仅具有滋养强大的力量，但对于患有肺结核，淋巴结核谁也有很好的辅助治疗效果。中国医学认为，鲍鱼味甘咸平，具有润肺，健胃，养血补虚的功效;药可治月经不调，大便秘结等症。鲍鱼壳鲍鱼，向来含有钙，镁，铁，碘等无机盐，头晕的治疗，骨蒸劳热，绿色盲白内障等疾病的中药草药。民间常用生石决明与地骨皮，银柴胡，加水煎服，可治肺结核，发烧不退;用菊花，决明子煎服，可治高血压，眼底出血;与枸杞子，马尾草煎服，可治肝虚目暗，夜盲人。

鲍鱼对人体有什么功效和作用： 1、美体美颜 2、提高免疫力 3、补充营养 但是食用时也要注意： 1、发热、喉咙痛的人不宜吃 2、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃 3、不宜与高蛋白质的食物同食。

鲍鱼高蛋白。