原料:水果黄瓜两根、猪头肉适量。
配料:大蒜一头、生抽酱油，芝麻香油，盐，米醋，味精，蚝油
做法：1、将大蒜去皮在捣蒜器皿中加入少许盐，将蒜米放入器皿中捣成泥。
2、黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。将猪头肉切成片。
3、将切好的黄瓜和猪头肉放入可以拌菜的碗或者不锈钢器皿中，加入捣好的蒜泥，少许味精，生抽适量，少许芝麻香油，米醋适量，蚝油少许，拌匀后盛入盘中即可
加葱，酱油，麻油，盐，味精
尤其是葱，麻油
黄瓜拍好，切断，加酱油、香油、盐少许、醋少许、味精。
猪头肉加大料煮40分钟后切片，加香菜花生米一起拌
直接啃猪头
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