如果你是问蒸熟了流出来，我也不知道怎么解决，估计用劲道的面会好一些吧。如果是包的过程中，流出来，那比较好办，就是把馅料先冻上，冻成一块一块的。我是东北人，我们包豆包的时候，就是用这种方法的。另外，灌汤饺子和灌汤包，也是类似的方法，提前冻好高汤冻，高汤块，包的时候，跟馅一起放在皮中包好，蒸煮过程中，化开，馅料就变成美味多汁的了。
