做法：
1，原料备好。
2，锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
3，把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
6，炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。
9，在锅中放入羊汤和羊肉烧开，放点盐，加点香菜即可。
泠水放羊汤鲜，汤浓，开水再放羊汤清，肉香
其实很简单，用的羊肉多（老羊肉效果更好）还有羊腿骨也很多，等把羊肉吨熟了以后应该就差不多了，如果想更有营养更好更浓的话，就吨一天羊肉不用捞出来了，等羊肉都融合到汤里了，那样包你满意，喝起来汤鲜味浓。
熬羊肉汤是需要放牛奶的亲，那样汤才会白的
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