小白菜的做法很多，介绍两种好吃又有营养的做法
一、小白菜炖豆腐的做法
主料
北豆腐适量
小白菜适量
辅料
西红柿
适量
调料
食盐
少许
姜
适量
蘑菇精
少许
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟
4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可
二、香菇小白菜的做法
1.小白菜洗干净，摘段
2.香菇洗净，切片
3.水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐
4.把菜放入
5.汆烫至断生，捞出沥干水分
6.蒜去皮剁碎备用
7.锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香
8.把香菇放入炒片刻，撒少许水煮至软身
9.放入小白菜炒匀，放盐糖和鸡精调味即可
小白菜虾皮汤或水饺
素炒小白菜的做法
1.
准备原料：小白菜、葱叶、蒜
2.
小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎
3.
锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香
4.
加入蒜碎，炒香
5.
加入葱花，炒香
6.
先加入小白菜的菜杆，翻炒
7.
加入蚝油，翻炒
8.
加入盐，再翻炒
9.
菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出
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