主料
鸭子
1只
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
红辣椒
1个
冰糖
1勺
葱
适量
料酒
适量
步骤
1.鸭子洗净、斩块冷水下锅，放入姜片煮开2分钟备用。
2.准备好的食材。
3.电饭煲预热、倒油放入姜片、干辣椒煸香。
4.倒入鸭块翻动均匀。
5.放1勺冰糖翻炒至糖化。
6.倒入适量酱油搅拌均匀。。
7.倒入适量料酒。
8.注入刚刚煮鸭的水。（要过滤一下哦）
9.放入八角、桂皮、盖盖焖煮。
10.30分钟后搁盐调味。
11.倒入鸭蛋后再煮15分钟，焖10分钟。
12.焖10分钟后撒上葱花即可。
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