保温瓶为什么能保温？

保温瓶的保温原理
现代的保温瓶是英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作，气体要在低温下液化，首先需设计出一种能使气体与外界温度隔绝的容器，于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器，两层内壁涂上水银，然后抽掉两层之间的空气，形成真空。这种真空瓶又叫
“杜瓶”，可使盛在里面的液体不论泠、热温度都保持一定时间内不变。
由于在家庭中保温瓶主要用于热水保温，故又称热水瓶。保温瓶的构造并不复杂。中间为双层玻璃瓶胆，两层之间抽成真空状态，并镀银或铝，真空状态可以避免热对流，玻璃本身是热的不良导体，镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来，如果瓶内储存冷液体，这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。
保温瓶的瓶塞，通常以软木或塑料制成，这两种材料也都不易导热。保温瓶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，保温瓶的瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座，这些都是为了固定玻璃胆用，以防与外壳碰撞。
保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通。因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口越小的保温瓶，保温效果愈好，正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4。C左右。开水在60。C左右。
保温瓶与人们的工作、生活关系密切。实验室里用它贮存化学药品，野餐、足球赛时人们用它贮存食物和饮料。近年来保温瓶的出水口又添许多新花样，制出了压力保温瓶，接触式保温瓶等。但保温原理不变

热像一个隐身人，来无影，去无踪。它是逃跑的高手，善于通过传导、对流和辐射3种方式，从温度高的地方跑到温度低的地方，所以倒上一杯热水，很快就变凉了。

保温瓶的里面有一个双层玻璃制成的瓶胆。这两层玻璃之间没有空气，是真空的，能阻止热通过传导对流的方式散发掉。瓶胆的内外壁表面都涂上了水银。内壁的水银就像两面镜子，使瓶内的热来回反射，而不肯向外辐射散热。外壁的水银能把外面的辐射热反射回去。这样，保温瓶的里面和外面的热就不能互相传递了。

在保温瓶里装上热水，热没有办法跑出去，只好老老实实地呆在里面，所以水凉得很慢。同样道理，外面的热也不容易进到里面去，因此用保温瓶装冰淇淋，很长时间也不会融化。

打开暖水瓶的外壳，你会发现里面是很亮的银色玻璃瓶，这就是暖水瓶的瓶胆。暖水瓶胆分为内胆和外胆，它们身上涂有一层像镜面一样的银膜，可以将向外散发的热量反射回去。同时，内外胆中间没有空气，即处于真空状态。