1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，因此长期食用具有健脑益智的功效。
2、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他所有肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，还不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。女性食用后，可保持苗条的身材，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而且常吃免肉，有祛病强身作用，所以，有人还将兔肉称为“保健肉”。
3、经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对冠心病、高血压、糖尿病患者有非常好的食用疗效，并且还可增强体质，强健肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，还含有较多人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，因此，常食兔肉可防止有害物质的沉积，让儿童健康成长，有助老人延年益寿。
客家人说的猴仙丹草是有去肝火作用的，猴仙丹炖兔子肉，在客家人是一道名汤，主要用于去肝火、平肝功效。
可以预防肿瘤，增强免疫力，我们家有野生的
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