鱼类的头部是营养丰富的，里面含很多的DHA和钙，有利眼作用、有补脑作用，小孩吃会更加聪明。尾部对于口感来讲是极美味的，活动量大的尾部吃时口感会滑，但是比较多骨。
一般鱼类的头部是营养丰富的，里面含很多的dha和钙，人体吃含有dha的食物会有利眼作用、有补脑作用，
