纯牛奶中加入热水是可以饮用的。热水只是稀释了牛奶，不会造成牛奶变质。 牛奶营养丰富，如果开封饮用过，室温下2个小时后就不建议喝了，因为会滋生大量的细菌，初期没有异味，但细菌数量已经非常多了。 保存牛奶要注意以下几点： （1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。 （2）不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 （3）瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。 （4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。 （5）过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
能掺热水喝，但是牛奶就稀释了很多，营养成分就少了，最好别餐热水喝，如果牛奶凉了，没办法加热，还可以。
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