表皮细胞：排列紧密，无色透明，外壁有角质层。主要起保护作用。保卫细胞：成对存在，中间的孔隙中气孔，可以进行气体交换，细胞内有叶绿体。
保卫细胞控制气孔开闭，控制气体交换和蒸腾作用，有叶绿体，可以进行光合作用。表皮细胞保护植物组织，无色透明，无叶绿体，不能进行光合作用。表皮细胞表面通常有蜡质覆盖，没有吸收功能。
