吃什么补肝

1.补充足够的优质蛋白质2.多食用细软有益于消化的食物3.多吃新鲜蔬菜和水果补充足量的维生素

补肝宜多食的食物

大豆及豆制品：

被人们称为"绿色的牛乳"的大豆含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素及中等量脂肪及少量碳水化合物。大豆蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸接近，特别是赖氨酸含量丰富。用大豆做成的豆制品，像豆浆、豆腐，对缺钙和贫血的肝病患者非常有益。干豆类几乎不含维生素C，但发成豆芽后，其含量明显提高，黄豆发芽后第6～7天时维生素C的含量最高，而绿豆芽含的维生素C又比黄豆芽高.所以，肝炎患者多食用大豆及豆制品，不仅可以补充适量的植物蛋白质，还可以补充各种维生素，对肝脏的修复是非常有益的。

海鲜类：
例如白带鱼、黄鱼、银鱼及甲壳类例如牡蛎、蚌、蛤、蟹等含有微量元素：硒。硒能避免过氧化物之损害。能增强免疫功能，修复被破坏之组织细胞，不受病毒侵犯，甚至硒可以抑制黄曲毒素诱发肝癌，所以肝炎患者吃点海鲜是有好处的。但食用海鲜应注意烹调得当：海鲜品会引起食物中 毒，所以蒸煮海鲜时应在100度C中继续加热半小时以上，防止外熟内生，没有完全杀死细菌及毒素。不能腌制或生食，若生吃凉拌，可以在洗后加入食醋浸泡 10分钟，再加其它调味品。熟海鲜如暂时不食时，再次食用应回锅加熟煮之。应选用新鲜之海产品，有刺鼻之氨臭味是不宜食用的。一次食用量不宜太多。吃海鲜 不宜暴饮暴食。海鲜含蛋白质较多，特别是未吃过海鲜的，易引起过敏反应，如腹泻、腹胀、荨麻疹、水肿等，增加肝负担。还有海产品中硒含量比较丰富，但利用率却不如植物食物。所以对海鲜过敏或不喜欢食海产品者，可以多食香菇、银耳、海带、紫菜、洋葱等。

西瓜：

性寒，具有清热解暑、除烦止渴、利尿降压的作用，可以治疗许多热盛津伤的热病，古人称之为天然白虎汤。西瓜中富含大量的糖、维生素，还可以清热利湿，使体内的湿热从小便而解。

现代研究证明，西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用；所含的配糖体，具有降压作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。因此对肝炎病人非常适合，是天然的治肝炎的食疗"良药"。

对肝有益含钾丰富的食物：

海带、啤酒酵母、米糠及麦麸、杏仁果、橙、葡萄干、李子、香蕉、种子(瓜子)都富含钾。

1.蜂蜜：具有养肝和保护肝脏的功能。
2.蜂乳：滋补、强壮、益肝及健脾。
　　既有利于养肝。
　　又能固护脾胃。
3.枸杞：补血养肝。
　　为补肝之佳品。
　　较其它动物肝脏补肝的作用更强。
　　且枸杞可温胃。
　　对肝脏效果尤佳。

补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。

没有什么补不补的 中医叫补 其实科学化的就是 有利于肝脏的食物或药材 叶下珠 .白蒿. 清热泻火 抗病毒 对肝脏好 素食一般对肝脏都好 尤其是蔬菜类