体虚肾弱是鬓发早白的原因之一，何首乌牛肉汤可补血祛风，有助改善体质衰弱，更有助秀发保持乌黑光亮。功效：补血祛风
材料：何首乌六钱乌豆三两圆肉四钱红枣十枚牛肉六钱熟竹笋一两清水六碗调味料：油少许、 盐少许
制法：牛肉及圆肉洗净切片；乌豆隔夜用水浸透，用水煮十五分钟；水沸后换六碗清水再煮一次。将牛肉及圆肉、竹笋放入与乌豆同煮，水滚时将汤面泡沬除去，再加入何首乌及红枣，加油、盐调味即可。
材料效用：何首乌：何首乌是补血中药。传说昔日何氏曾服用何首乌后白发变黑，故又称何首乌。
禁忌：有手术伤口的人不宜食用竹笋。
为啥吃这个?
可以。用猪肚，健胃。
加红枣
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