食用菌的栽培不受地域限制，湘西可以栽培香菇；难度不是十分大，很容易学会；初搞，小规模投资1-2000元就可以；
湘西可以种植香菇，至于难度是否很大，应该说是难者不会，会者不难。最初投入可大可小。根据自己的条件决定即可。
能种啊 ，我家就种的有。我是沅陵舒溪口的
在湘西养殖香菇,平菇等等是个有趣的话题.去菜场问几个做蘑菇生意的老板,就有心得了--"我们卖的香菇都是外地的,本地人懒,不想做.外地人来做,当地的烂儿又天天敲杠子,生存不下去!"
早很多年就有人种植了
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