做武汉面窝遇到的问题。请有经验的师傅回答 ,谢谢,急用

面窝为什么会粘锅,怎么让吃起来口感很“抛”。
2025-02-26 15:28:53
推荐回答(3个)
回答1:

油要烧热 铁瓢也要烧热 口感要抛 就要+黄豆 做法是将大米和黄豆一起泡4 。 5个小时 然后以起磨 就行了

回答2:

面窝米浆需要发酵,可以适当加些黄豆,糙米。

回答3:

因为面 会沾锅。 选择好点的锅效果会很好。 也就不会太粘