澳大利亚农场规模大，机械化水平高，故A错误；澳大利亚的农牧产品出口收入小于工矿产品的出口收入，故B错误；澳大利亚是世界上绵羊数和出口羊毛最多的国家，有“骑在羊背上的国家”之称，故C正确；澳大利亚经济发达，是大洋洲最大的国家，不是欧盟成员国，故D错误．故选：C．
