（1）从图中分析可知，该食物网中共有3条食物链．分别是：浮游植物→摇蚊幼虫→太阳鱼→鲈鱼、浮游植物→浮游动物→太阳鱼→鲈鱼、浮游植物→浮游动物→双翅目幼虫→太阳鱼→鲈鱼．第二营养级的生物是浮游动物、摇蚊幼虫．m1表示的能量为第一营养级的能量，第一营养级的能量是8100×102千焦/m2/年．
（2）浮游植物是生产者，其同化的能量是生产者所固定的太阳能．能量去路：①自身呼吸消耗；②流向下一营养级；③残体、粪便等被分解者分解；④未被利用的能量．因此浮游植物同化的能量，除了一部分流向下一营养级外，还有的去向有自身呼吸释放、流向分解者、未被利用．
（3）第一营养级生物是浮游植物，其同化的能量是8100×102千焦/m2/年，第二营养级的生物是浮游动物和摇蚊幼虫，其同化的能量是（600+900）×102千焦/m2/年，因此第一营养级和第二营养级之间的传递效率为=
| (600+900)×102千焦/m2/年 |
| 8100×102千焦/m2/年 |
=18.52%．
（4）如果去除该生态系统中的浮游动物和双翅目幼虫，则鲈鱼的营养级由原先的第四、第五营养级变成只占第四营养级，则此时传递到鲈鱼的总能量增多，故鲈鱼产量将增加，但生物种类减少，营养结构变得简单了，生态系统的稳定性下降．
（5）植物组织培养技术过程：离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织 胚状体→试管苗→植物体．其理论基础是植物的全能性．
故答案为：
（1）浮游动物、摇蚊幼虫 8100×102千焦/m2/年
（2）自身呼吸释放、流向分解者、未被利用
（3）18.52%
（4）增加
（5）植物细胞的全能性 脱分化和再分化
