A、观察植物根尖细胞的有丝分裂和对花生子叶中脂肪的鉴定不需要使实验对象保持生活状态，A错误；
B、用显微镜观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、观察黑藻叶片细胞的细胞质流动、观察植物根尖细胞的有丝分裂和对花生子叶中脂肪的鉴定，都必须使用高倍显微镜，B正确；
C、对花生子叶中脂肪的鉴定适当提高温度不会使实验结果更明显，C错误；
D、观察藓类叶片细胞叶绿体的形态与分布、观察黑藻叶片细胞的细胞质流动不需要对实验材料进行染色，D错误．
故选：B．
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