可以。
主料:发泡海参1条、花胶1片、鹌鹑1只
辅料:淮山适量、杞子适量、姜片适量、茶花菇适量、红枣3颗、盐适量、胡椒粉少许
1、准备食材:自己发泡好的海参与花胶、鹌鹑、茶花菇、杞子、姜、淮山、红枣。
2、将海参与花胶切块、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、红枣、杞子与淮山清水略洗备用。
3、先将鹌鹑、海参、花胶放入压力锅内。
4、再放红枣、茶花菇与淮山以及姜片。总之除杞子之外将所以食材都放入压力锅内。
5、然后注入适量清水,压上锅盖大火煮沸后转小火煮二十分钟左右熄火。
6、打开锅盖后可见,除了茶花菇之外几乎所有食材都已经煮软烂。
7、些时,锅盖不用盖上直接大火烧开片刻,加入杞子。
8、只需煮一两分钟而已,熄火,调入适量盐与少许胡椒粉即可饮用。
9、成品。
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,以下也是吃海参的注意事项:
1、海参也不能和甘草一起吃;
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;
3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃;
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担;
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。
6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参
7.肝肾功功能不好的人,比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补
1、海参和枸杞红枣是可以煲汤的,因为三者之间并不相冲
2、海参煲汤最好是汤煲好后再放海参,因为海参久煮会破坏其营养,所以汤煲好后放入海参再煮10分钟作于即可
3、食用海参禁忌:
海参以清淡吃法为主,怕油
海参不能与醋、甘草同食,酸性会破坏海参营养
吃完海参后不能马上食用酸性水果,如葡萄、山楂、青果等,否则会引起腹痛
成年人每天食用量建议是水发海参的30-50克
当然可以的啊
事实上也的确如此,其他的还有牡蛎和狗肉也是非常好的补肾的食物!那么除了食物,有哪些水果也是比较好的补肾佳品