香酥鸡架怎么做好吃

炒鸡架的三个做法
酸甜鸡架 　　
1、在锅中放入底油，放葱花炝锅。　　
2、在油中放糖，熬好糖色，再放入一些食醋，使味道混合均匀。　　
3、将掰成块的鸡架放入锅中煸炒，放入两寸长的香菜段（多一些，香菜在这里很香的），同时加盐、味精调味即可出锅。　　
孜然芝麻味　　
1、在锅中放入底油，放葱花炝锅。　　
2、放入掰好的鸡架，炒至酥软。外面已经酥了，里面还是嫩的，如果里外都酥了的话肉就不香了。　　
3、出锅前放入孜然、芝麻、盐、味精即可。　　
双椒炒鸡架的做法　　
主料：　　鸡架一只、青、红椒各两个
配料：葱片、蒜片、姜块、豆豉、八角一个、食用油、料酒、酱油、糖　　
做法：　　
1、洗干净的鸡架剁成块，青、红椒切成菱形片，姜块拍松备用。　　
2、炒锅里放少许油，放入豆豉煸匀，把鸡架放进去翻炒。　　
3、放料酒、酱油和一勺糖，继续炒，加入一小碗水，水开了转中火盖盖炖。　　
4、汤汁快收完时，把青、红椒放进去翻炒，加适量盐翻匀，装盘

1、将鸡骨架和鸡边腿砍成小块。
2、往砍好的鸡肉里面加入上面的调料腌制10分钟
3、锅里面加入适量的色拉油烧到7成热
4、把腌制好的鸡肉加入锅里面炸3分钟出锅
5、在炸好的鸡肉里面加入适量的葱花搅拌均匀就可以食用了