豆腐竹节蛏汤
主料
豆腐150克、竹节蛏肉150克
辅料
葱10克、盐适量、姜5克、香菜10克
步骤
1.准备食材：新鲜竹节蛏去壳和不可食部分 ，豆腐切块
2.热锅放油，放入葱和姜爆香
3.放入豆腐
4.滑炒几下
5.加入适量水炖一会
6.放入竹节蛏肉
7.煮一会
8.加入少许盐和香菜即可
小贴士
竹节蛏易熟，不要煮时间长
蛏子豆腐鲜汤的做法
鲜活的蛏子放在清水中，多换几次水，让蛏子吐净泥沙~~
克南豆腐切大片用小半锅清水煮开
放入蛏子、青菜，再煮开后以盐和少许鸡精、香油调味，就ok了
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