花生芽放入水中煮断生捞出，锅内放油加热，放入牛肉丝，花生芽，青红辣椒，盐炒匀，这样好吃的炒花生芽就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、花生芽 400克、青红椒 2个。
1、花生芽洗净。
2、锅中放水放入花生芽煮断生。
3、水开后捞出。
4、锅内放油加热，放入牛肉丝翻炒。
5、放入花生芽翻炒。
6、加入青红辣椒翻炒。
7、加入一小勺盐继续翻炒。
8、盛出，完成。
注意事项：
炒花生芽的时间不要太长，时间太长花生芽会变老，影响口感。
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