没有红糖怎么做糯米藕

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将糯米洗净，泡一两个小时

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把藕洗干净，刮去外皮
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从藕节处切下一块当做盖，藕孔的里面也要冲埋则顷携洗干净

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将泡好的糯米塞到藕孔里，到时用筷子轻轻的往里捅一下，不要太大力，怕将藕孔捅破，让糯米塞满藕孔，紧实一些

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将步骤3切下来弯乎棚的藕盖放回到切口处，插入6-7根牙签，固定住，注意最好不要捅到藕孔里，固定不住

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将藕放入锅中，加入没过藕的水量，盖上锅盖

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大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和红糖，有干桂花的放入干桂花
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接着转中小火继续煮90分钟直到藕绵软即可关火

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关火以后最好泡一会，放凉，食用时将糯米藕取出，拔去牙签将藕切成片，摆盘

没有红糖也能做糯米藕
糯米藕是一种美味的传统甜点，通常是用糯米、红糖和莲藕制成的。如果你手头没有红糖，也不用担心。这里有一个不用红糖就能做出美味糯米藕的方法。
你需要准备以下材料：
莲藕 1 根
糯米 1 杯
白糖晌兆冲 1/2 杯
桂花蜜 1/4 杯
清水 2 杯
步骤：
准备莲藕：将莲藕清洗干净，去皮，切成约 3 厘米厚的圆片。
浸泡糯米：将糯米淘洗干净，浸泡在清水中至少 30 分钟。
填充糯米：将莲藕片摆放在碗或深盘中，用勺子将浸泡好的糯米填入莲藕孔洞中。
蒸制：在蒸锅中加入清水，将碗或盘子放入蒸锅中，用中火蒸约 1 小时，或直至糯米软糯。
制作糖水：在一个小锅中，将白宴歼糖、桂花蜜和清水混合。用中火加热，不断搅拌，直至糖溶解并变成粘稠的糖浆。
浇上糖浆：将蒸好的糯米藕取出，趁热将糖浆浇在上面。
小贴士：
如果你没有桂花蜜，可以用其他甜味剂代替，如蜂蜜或枫糖浆。
如果你不喜欢太甜的糯米藕，可以减少白糖的用量。
糯米藕可以趁热食用，也可以在冰箱中冷藏后再食用。冷藏后的糯米藕会变得更加软糯，风味更加浓郁。
糯米藕的延伸做法：
除了传统的糯米藕之外，还有许多其他的糯米藕做法：
咸味糯米藕：将 白糖和桂花蜜用酱油和蚝油代替，做出咸味的糯米藕。
水果糯米藕：在填入糯米之前，在莲藕孔洞中加入你喜欢的水果，如葡萄干、蔓越莓或苹果。
酒香糯米藕：在糖浆中加入少许黄酒猜培或米酒，赋予糯米藕浓郁的酒香。
药膳糯米藕：加入一些中药材，如枸杞、红枣或党参，制成具有药用价值的糯米藕。
糯米藕是一种简单易做且美味的甜点，不用红糖也能做出香甜软糯的口感。下次你想要享用美味的糯米藕时，不妨试试这个不用红糖的做法，相信它会让你赞不绝口。