农村收获的秋花生晒干后不打算卖，怎样保存一年花生米不会变色？

收获的秋季花生都需要干燥，并且去除了杂质和不饱满的颗粒。如果保存的花生变色，则意味着它已经分解并影响了食用/播种。农村收割的秋季花生在干燥后不出售。实际上，如果要长时间保存，则花生应该晒特别干并且必须带壳保存。此外，应去除杂质，装花生的器物要清理干净暴晒过。

首先，将秋季花生彻底干燥，然后保存。没有壳的花生即使晒非常干，在保存时也更容易变湿或被昆虫吃掉。因此，如果想将花生保存一年不变色。最基本的要点是彻底干燥外壳，干燥后不要将外壳剥落，而要是带壳保存。秋季花生通常在9月和10月，光线还比较好，收回来的花生有很多水，应该及时翻晒，每天天气都很好都是需要晒的，直到非常干。如果在中途遇见天气不好，花生尚未彻底干燥。请勿将花生放在袋子中并收起来聚放，应将其散布在通风透气的地方，否则会发霉变质。

其次，去除杂质并分类然后保存一次。尽管秋天的花生在收获季节已经成熟，但花生并不充满颗粒。一些颗粒不够饱满。干燥后，花生和花生变小，看起来有些起皱。如果粒子已满，声音将非常小。另外，回收的花生壳粘有一些污垢，随着翻新会逐渐掉出；这些土壤杂质和不够饱满的花生应除去，通常将选定的花生再次干燥。

3.装花生的麻袋/陶瓷罐应曝晒。干花生通常存储在麻袋或大瓷罐中。为了长时间保存花生，将麻袋/陶瓷罐清洗并干燥，它们应该长时间暴露在阳光下，用来放花生；这与保存大米，玉米和其他食物相同。

4.将花生存放在通风干燥的地方。花生变色的原因通常是由于潮湿引起的。花生彻底干燥后，将袋子/罐头放在通风，通风和干燥的地方，不要潮湿。

在上述四个步骤中保存之后，花生可以保存一年甚至一年以上而不会变色。在农村收获的秋季花生不打算在干燥后出售。如果想将花生保存一年，它们不变色。需要彻底干燥壳并保存壳，保存之前，需要清除杂质，例如脏污和未充满的颗粒，花生袋/陶瓷罐应通过暴晒，然后放置在通风，通风和干燥的地方以防止受潮。

一、秋花生带壳彻底晒干再保存
不带壳的花生米就算是晒得很干了，保存的时候相对带壳的花生米更容易变潮或者遭虫吃，所以想要保存一年花生米不会变色，最基本的一点就是要带壳彻底晒干，晒干后也不要剥掉外壳，而是带壳保存。

收秋花生一般是在9、10月份，那时候的光照还相对的好，收回来的花生水分还很多，要及时的翻晒，天气好每天都晒，直到晒干；若是中途遇到天气不好的，花生还没有彻底晒干，千万不要把花生装袋收起来聚放，要摊开放在雨水淋不到通风透气的地方才行，不然容易发霉变质。

二、去杂质并分拣好再晒一次就保存
虽说秋花生到了收获的季节，已经长熟了，但是花生的颗粒饱满程度不太一样，有些颗粒不够饱满，晒了之后，那花生壳还有花生米都变小了些，看着有点皱，带壳抓手里随便晃晃，就能听到声响稍微大点，颗粒饱满的话，晃一晃，声响特别小。

直接把花生带着壳，然后放在太阳底下，把水分晒干就好了。

可以将花生晒干保存或者连壳一起晒干保存。

这个一般都是晾干后然后保存就好了这样不要水分